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今年的月饼更像散装下午茶,是一种罕见的奢侈品。

中秋节前,月饼市场已经满了。今年,散装月饼占全国总量的一半。馅料尝起来更像小吃。它遵循“下午茶”路线,而市场份额正在萎缩的礼品包装月饼很少包装成奢侈品。

散装月饼占主导地位

"散装月饼食用方便,口味多样。"昨天,在广谷超市选购月饼的黄先生,买了许多包装精美的月饼,有红豆、蛋黄、海鲜等多种口味(如图)。

记者走访了许多超市,发现散装月饼今年占到了市场的一半,价格从每公斤12.8元到30元不等。在江城的大饼屋,散装月饼的价格也是5-20元。

"今年,礼品盒的订单数量已经大大减少."武汉家乐福相关负责人表示,节日礼盒市场整体呈下降趋势,100元左右的月饼礼盒成为主流。

超市分析师表示,去年散装月饼的份额迅速上升。今年,许多月饼制造商适应了这种变化,专门生产散装月饼。

味道馅就像蛋糕。

月饼的口味每年都有所创新,但今年的口味变化更大。许多西式风味非常抢眼,就像下午茶中的小吃。

昨天,汉口白领刘女士花了168元在一家连锁咖啡店买了一盒冰淇淋月饼。令她惊讶的是,这里还有海鲜鱼干、蔓越莓和其他西方口味。“它在味道和形式上更像西点,可以直接用作下午茶的点心。”

据记者观察,非传统月饼制造商更愿意推出“混合搭配”口味的馅料,如星巴克、DQ、哈根达斯等。咖啡是主要成分,还有坚果、蓝莓、牛奶等。被混合以产生不同的口味,这比传统的月饼更新颖和多样。

当地历史悠久的月饼制造商表示,月饼市场的口味也在分化。有些人坚持传统口味,如蛋黄和莲子糊,而年轻人更喜欢蛋糕和点心。

月底购买更划算。

今年,月饼放弃了高端系列,让便宜的散装月饼主宰了市场。钟白商店的购物者说月饼促销一般提前半个月。根据前几年的情况,再等半个月买礼品盒更经济。随着节日的临近,盒装月饼的价格将降至原价的20-30%,有些月饼在同一天可能会降至原价的10%。然而,散装月饼的价格相对较低,通常每斤5-8元。

来源:武汉新闻网

标题:散装月饼占领武汉市场。像蛋糕这样的口味在月底购买更划算。

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