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羊汤锅是彝族人待客有名的佳肴，每年楚雄州人民过火的时候是吃羊汤锅最热闹的时候。 将屠宰后的肥羊全部部位切下，放入锅中煮、煮时不加盐，不加调味料，吃时加入花椒、辣椒粉、薄荷等，蘸着水吃。 就这样传到了一个古代。
2、禄丰烤小猪
元谋和禄丰罗次一带的烤猪肉，是具有地方风味的自古流传下来的料理。 选择重3、40斤的瘦肉型小猪，将汤屠宰拔毛后，去除腹杂和四蹄，涂上各种香料、调味料放在木炭火上烤至皮变黄。 颜色看起来很鲜艳，尝起来外焦里很软，赞不绝口。
3、双柏麻栗木腌肉
原料是猪里脊肉、炒面、花椒、辣椒等，放入坛子半年后制成方便食品。 味道很醇厚，切成一片炒成炒饭很好吃。
4、牟定称为花鸡
牟定的花鸡选用味香肉软的珍珠鸡，腌制后包上香茅草和荷叶，将姜葱等原料放入鸡腹，用锡纸包两块鸡放进烤箱，食用时切锡纸和荷叶即可，香气四溢，肉质柔软。
5、永仁鸦子干巴
麂羚是长在丛林和草坪上的野兽。 曲肉又软又好吃，但其最大的优点是没有肌肉，没有堵塞牙齿。 那个肉加工了腌制的螺丝刀，味道更好吃。 其方法是将鹳肉切成条或块，肉多则切块，肉少则切条，加入适量盐浸泡至变色，取出晾干。 炒菜时适当加入胡椒水。 其优势是软硬适中，芬芳可口，色泽红润明亮，味道鲜美。
