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到2020年，武汉粮油企业实现年产值400多亿元，其中年产值100多亿元的粮油加工企业或工业园区1家，年产值50多亿元的企业4家。初步建立适应粮食经济发展的粮油加工体系。
根据武汉最近发布的大力发展粮食产业经济的意见，武汉市将加快农业供给方面的结构改革，目标是增加优质粮食的供应和收入，增加绿色优质粮食的供应，促进粮食产业的创新发展。到2020年，全市粮食加工转化率将达到90%以上，粮油加工企业平均利用率将达到65%以上。
《意见》提出了大力推进全市粮食产业经济发展的具体任务，包括:推进国有粮食企业转型发展，鼓励建立跨地区、跨行业的“产、购、储、销”资金挂钩合作机制；支持粮食产业化龙头企业，支持建立“中国好粮油”和“荆楚好粮油”示范企业；培育和壮大一批大型种粮农民、家庭农场、农民合作社等新型经营实体；依托产业，形成优质粮食种植、加工、流通一体化、相互促进的123个产业一体化发展模式。
意见还提出了增加税收、金融、保险等支持粮食产业经济发展的措施。例如，市粮食产业发展专项资金为符合要求的粮食项目提供奖励补贴，新的农业经营者购买储存和烘干设备，并享受购买农业机械的补贴。
